브랜드 소개

라 에스칼레라(LA ESCALERA)

라 에스칼레라는 단순한 올리브 오일 브랜드를 넘어, 전통과 혁신이 조화를 이루는 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일을 제공하는 브랜드로 자리 잡고 있습니다.

이 브랜드는 올리브 나무 재배에서부터 수확, 생산, 가공에 이르기까지의 모든 과정에서 자연을 존중하고 지속 가능한 방식을 추구합니다.

특히 라 에스칼레라는 올리브 오일 생산의 품질을 유지하기 위해 수작업으로 수확하며, 가장 신선한 상태에서 가공하여 오일의 순수함과 영양소를 최대한 보존합니다.

라 에스칼레라는 환경 보호와 지속 가능한 농업에 대한 철학을 바탕으로 운영되며, 자연과의 조화와 생태계를 존중하는 제품 생산을 목표로 합니다.

브랜드는 매년 소량 생산을 원칙으로 하여 그 희소성과 가치를 높이며, 미식가들과 셰프들 사이에서 사랑받고 있습니다.

라 에스칼레라는 보름달과 초승달 사이, 자연의 흐름을 따라 최적의 시기에 올리브를 수확합니다.

당일에 채취한 신선한 그린 올리브만을 사용해 저온에서 압착하여, 최고의 영양과 깊은 풍미를 그대로 담았습니다.

특히, 올리브 오일 생산 후 남은 모든 찌꺼기는 자연으로 다시 돌려보내며, 생태계의 순환을 지켜갑니다.

라 에스칼레라 농장은 자연과의 조화를 중요시하며, 살충제나 제초제를 사용하지 않고 환경을 보호하며 지속 가능한 농업을 실천합니다.

0.07% 초저산도 프리미엄 유기농 올리브 오일 500ml (85,000원)

라 에스칼레라는 첫 번째 수확된 그린 올리브만을 사용해,

당일에 채취하여 저온 추출하여 신선도와 초저산도 0.07% 자랑합니다.

Tasting note

▶ 고유의 그로살, 왕실 샹글롯, 아르베퀴나 품종이 완벽하게 조화된 이 올리브 오일은 매끄럽고도 섬세한 맛의 깊이를 자랑합니다

라 에스칼레라 올리브 오일은 유럽연합(EU)의 까다로운 유기농 인증 시스템인 유로리프(Euro Leaf)를 획득한 제품입니다.

유로리프는 EU에서 관리하는 유기농 제품 인증 마크로, 화학 비료나 살충제를 전혀 사용하지 않고 친환경 방식으로 재배된 농산물에만 부여됩니다.

수상내역

초 저산도 라에스칼레라를 아래의 링크를 통해 만나보세요

https://smartstore.naver.com/olio_oliva/products/10940189578

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