데헤사 엘 몰리니요(Dehesa el Molinillo)
Dehesa El Molinillo는 스페인의 톨레도 지방에 위치한 올리브 농장에서 생산되는 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일 브랜드입니다.
이 브랜드는 수백 년에 걸친 올리브 재배 전통을 이어받아 자연 환경과의 조화를 중요시하며, 현대적인 기술과 엄격한 품질 관리를 통해 최고급 오일을 만들어 냅니다.
Dehesa El Molinillo는 특히 Cornicabra 품종의 올리브를 사용해 이른 수확 후 낮은 온도에서 압착하여 독특한 풍미와 높은 품질을 유지합니다.
이 오일은 신선한 풀 향기, 녹색 아몬드, 올리브 잎, 허브 등의 복합적인 아로마와 부드럽고 균형 잡힌 쓴맛과 매운맛을 특징으로 합니다. 이 오일은 여러 국제 대회에서 수상하며 그 품질을 인정받았습니다.
크리스토퍼 콜롬버스 소유였던 부지의 농장은 또한 스페인의 대표적인 생태 보호 구역인 카바네로스 국립공원 내에 위치해 있으며, 야생 동식물과의 공존을 목표로 하는 생태계를 유지하고 있습니다.
이 지역에서 자생하는 다양한 야생 동물들, 예를 들어 사슴, 독수리, 그리고 천연보호구역으로 지정된 멸종 위기종인 이베리아스러운 동물들을 보호하고 있습니다. 또한 이 농장은 천연 재료와 유기농 방식으로 운영되며, 올리브는 이른 수확 시기에 채취되어 최상의 품질을 보장하는 동시에 환경 보호를 최우선으로 두고 있습니다.
이 농장은 자연과의 조화를 중시하며 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다.
코라티나 (250/500ml)
⭐세계 최고의 EVOO🥇
EVOOLEUM 2024/25 TOP 1위
EVOOLEUM 스페인 1위
지하 3m 와이너리에서 최적의 온도로 보관된 2024 앱솔루트 EVOOLEUM 1위 수상 올리브 오일로 그 품질은 탁월함을 증명합니다.
초기 수확 오일로 향이 매우 뛰어나고 후각과 미각의 복합성이 뛰어나며 허브 향, 그린 아몬드, 아티초크 및 구운 향이 강조됩니다.
입안에서는 매콤하고 쓴맛과 중간 정도의 매운맛이 납니다.
폴리페놀 함량(856mg/kg)이 매우 높아 생 맛을 느낄 수 있는 최고의 EVOO이며,
입 안에서 느껴지는 강인함으로 인해 동반 제품들 사이에 놀라운 시너지 효과를 일으키며 독특한 미식적 차별성을 만들어냅니다.
품종: 코라티나 (Coratina)
산도: 0.13%
생산: 수확 후 4~6시간 이내
수확: 핸드피킹
추출: 27도 냉압착
트라디시온 (250/500ml)
허브와 과일향의 조화, 중간 정도의 쓴맛과 올리브향의 조화
가열 요리에 최적화된 올리브 오일
품종: 코르니카브라(Cornicabra)
산도: 0.10%
생산: 수확 후 4~6시간 이내
수확: 핸드피킹
추출: 27도 이하 냉압착
레세르바 파밀리아 (250/500ml)
해발 1,319m에서 유기농으로 재배된 전통 품종
풍부한 아로마와 신선한 맛, 미식가를 위한 최고의 선택
품종: 코르니카브라(Cornicabra)
산도: 0.10%
생산: 수확 후 4~6시간 이내
수확: 핸드피킹
추출: 27도 이하 냉압착
엠펠트레 500ml
폴리페놀 533mg/kg 함유한 프리미엄 엑스트라 버진 올리브오일
중간 정도의 매콤함과 고소한 견과류 향
품종: 엠펠트레 (Empeltre)
산도: 0.10%
생산: 수확 후 4~6시간 이내
수확: 핸드피킹
추출: 27도 이하 냉압착
나발리세스 500ml
최적의 성숙 상태에서 손으로 수확
산화와 열에 대한 저항력이 강한 제품 (주방 열사용 요리에 추천)
품종: 코르니카브라(Cornicabra)
산도: 0.1%
생산: 수확 후 4~6시간 이내
수확: 핸드피킹
추출: 27도 이하 냉압착
수상 역
전세계 1등 엑스트라 버진 올리브 오일 데헤사
https://smartstore.naver.com/olio_oliva/category/5a0e0ef02bd240aaae0d7d752e663413?cp=1
